お正月のおやつ

キャビアはシャンパンに最適です。これらのおいしいロールはお祝いテーブルを多様化し、その絶妙な味でゲストを楽しませます。

285 kcal;調理時間20分

材料： わずかに塩味のあるサーモン200 g、キュウリ1個、カッテージチーズ100 g、小さじ1杯。ホースラディッシュの缶詰のスプーン一杯、ゼスト½レモン、ディル4小枝、赤キャビア70 g、塩、挽いた黒コショウ。

調理方法：

■鮭を非常に薄いスライスに切ります。キュウリを洗い、皮をむき、種を取り除き、果肉を細長いスライスに切ります。

■カードチーズと西洋わさびとレモンの皮を混ぜます。塩とコショウの味。

■ディルを洗い、よく乾かします。小枝に分けます。

■サーモンスライスをカードチーズとロールで広げます。プレートの上に垂直に置きます。キュウリのスライス、ディルの小枝、赤キャビアを飾ります。

記事は雑誌「グッドアドバイス」12/12に基づいて掲載されました

写真：コンスタンチン・ビノグラドフ

Julia Dekanovaが作成した資料

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