伝統と技術

鋳鉄は、人々が料理を作るために使用した最も古い材料です。私たちの祖母と母親は鋳鉄製の鍋であらゆる種類の料理を作りました-パンケーキ、肉、野菜のシチュー。

おそらく、あなたの台所では、鋳鉄製の道具からの何かが思い出に残る貴重品として保管されています。鋳鉄製の皿で調理された料理は、特別な味があり、健康により有益です。鋳鉄は優れた温度を維持するので、製品を揚げることはできませんが、最小限の油でまたはそれなしで煮ることができます。さらに、他の材料で作られた料理に比べて、料理の傑作を準備するのにかかる時間が大幅に短縮されます。
鋳鉄調理器具 ロンデル それはデンマークの会社DISAの最先端の設備で作られ、高品質を維持することができます。 Röndellの鋳鉄製調理器具は、個々の砂型で成形されるため、使用するたびに壊れていくので、個性的です。
コレクションの各アイテム ディープバーガンディ そしてノーブルレッド -これは、生産における手作り機器と高度な機器のユニークな組み合わせです。両方のコレクションの高品質の内側のエナメル質は高温に耐性があり、お手入れが簡単で、食器を酸化から保護します。
どちらのコレクションも、スタイリッシュなデザインのおかげでキッチンの価値ある場所を占め、おいしいスープ、シチュー、シリアル、理想的にはシチュー肉を簡単に調理できます。
長い間忠実に仕えた鉄製の皿を鋳造するには、次の推奨事項を使用してください。
►ガスコンロで食品を調理するときは、炎が皿の底にのみ触れ、壁に届かないようにしてください。
►水なしで調理する場合は強い火を使用しないでください。また、空の調理器具を火に放置しないでください。
►調理器具を中火で加熱し、液体が沸騰するか、目的の揚げ具合にしてから、熱を最小限に抑えます。
►鋳鉄の食器を手で温水と中性洗剤で洗い、すすぎ、よく拭きます。クリーニングには金属の手拭きや研磨洗剤を使用しないでください。
►鋳鉄製調理器具の耐用年数を延ばすために、使用開始時に実行する必要がある小さな手順で定期的に繰り返すことができます。調理器具の内部、および蓋とキャビネットの接合部を少量の植物油で拭き取り、弱火で数分間加熱する必要があります。
これらのシンプルなルールにより、ディープブルゴーニュとノーブルレッドのコレクションでお気に入りの料理を快適に調理し、愛する人を美味しい料理で楽しむことができます。
写真：PR
Julia Dekanovaが作成した資料

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