プロバイオティクスについて多くの話があります。それは本当に何ですか-別のファッショナブルな理論または健康と長寿の鍵？
ラテン語から翻訳された「プロバイオティクス」という用語は、「生命を支持する」という意味です。私たちの腸に生息する多くの微生物がいるのはこの行動です。その一定の微生物相は、17科、45属、約500種のさまざまな細菌で構成されています。どちらも、食物を消化して体にビタミンやその他の必要な物質を供給するのに役立つ有益なものと、発酵産物を食べて腐敗プロセスを引き起こす有害なものです。
招待されていないゲスト
「善玉菌」と「悪玉菌」が体内に共存し、健康です。何らかの理由でそれらのバランスが乱されると、腸内細菌症または細菌性細菌症が発症します：腸の先住民（ビフィズス菌および乳酸菌、バクテロイド、大腸菌など）は、悪意のある移民-カンジダ、ブドウ球菌、緑膿菌に置き換えられます。その結果、人の食欲が低下し、口臭、免疫力が低下し、定期的に便秘に悩まされたり、逆に下痢、吐き気、鼓腸が起こり、すぐに疲れて、気分が悪くなったりします。しかし、しばしば腸内細菌叢の違反は決して現れず、潜在的な形で進行します。
さまざまな挑発的な要因が腸内毒素症につながる可能性があります：栄養不良、不均衡な栄養、抗生物質の長期にわたる制御されていない使用、好ましくない生態学、さらには通常の生活状況：神経質になり、睡眠不足および過労になり、最近風邪または手術を受けた、新しい仕事に切り替えた、または暖かい国で休息から戻った。注：腸内毒素症は、胃腸管の慢性疾患の背景疾患としても、独立した疾患としても発生する可能性があります-アレルギー反応、胃や腸の疾患を引き起こし、免疫力の低下や体重の増加を引き起こす可能性があります。
ヒント
あなたが最近風邪から抜け出していない、満腹感に失敗して失敗した、アレルギーをコントロールできず、胃の問題を訴えられない場合は、細菌学的分析の紹介を依頼してください。恐らく、腸内毒素症のせいです。
すべてが調和している
腸内細菌叢のバランスを保つことは、いくつかの重要な機能を果たすため、非常に重要です。
•保護効果のある微生物相は病原性腸の成長を阻害します
細菌：抗生物質のような物質を生成し、阻害する
腸感染症の発症。さらに、体内の腸内細菌叢の助けを借りて、消化中に形成された毒素が破壊されます。
•酵素的有用微生物は、繊維、デンプン、食品タンパク質や脂肪の残留物、小腸の消化酵素で消化されない有機酸の分解に関与しています。
•合成正常腸内細菌叢はビタミンを合成します（B1、AT2、AT6、K、葉酸、ニコチン酸など）、そしてコレステロール、アンドロゲン、エストロゲン、胆汁酸の代謝にも関与し、体内での循環を確実にします。
•免疫性腸内細菌叢は免疫グロブリンの合成を活性化し、体の防御を高めます。
朝のヨーグルト
腸内細菌症を防ぐには、生きている腸内細菌を含むプロバイオティクス製品を食べる必要があります。これは主に乳製品、酵母パン、クワス、発芽穀物です。さらに、ケフィア、ヨーグルト、発酵乳、アイランも同様に身体に役立ち、特別な「専門性」はありません。彼らは、細菌のサワー種と味のタイプのみが異なります。発酵乳製品の品質は、それらに含まれる有益な細菌の量によって決まります。それらは、製品1 mlあたり少なくとも100万である必要があります。しかし、微生物が機能するためには、微生物が生きている必要があります。したがって、このような製品は4〜8°Cの温度で保管する必要があります。そうすると、6週間にわたって特性を失うことはありません。不適切な保管を行うと、細菌の活動が増加し、そのライフサイクルが早く終了するため、ヨーグルトやケフィアからの望ましい利益はありません。
ヒント
健康な人は、1日あたり2〜4杯の乳製品を摂取するだけで十分です。これにより、胃炎、アレルギー、胃潰瘍、肝疾患から保護されます。
ヨーグルトだけじゃない
プロバイオティクスの最初の伝播者は、有名な微生物学者、免疫学者、ノーベル賞受賞者のイリヤイリイチメヒニコフでした。彼は長い間体の老化プロセスを研究し、ブルガリアには他の国よりも多くの100歳以上の人がいることに気づきました。メヒニコフはこの現象に影響を与える可能性のあるさまざまな要因を分析し、最終的には長寿の秘密は栄養にあると示唆しました-バルカン半島の住民は非常に酸っぱい牛乳が好きでした。科学者は、体の老化と自己中毒を防ぐのは、この国産品に含まれているのは有益な微生物（特に、ブルガリアのサワーミルク）であるという結論に達しました。ブルガリアの箸をベースにしたメヒニコフの凝乳が人気を博し、「プロバイオティクス」という用語が後に登場しました-すでに前世紀の60年代です。彼らは私たちの体に役立つ様々な細菌をそれらと呼び始めました。
瓶からの細菌
「ストレス」腸内細菌叢の防止と排除の手段として使用されるプロバイオティクス製品とは異なり、食品添加物や医薬品の形のプロバイオティクスは、多くの疾患に処方されています。典型的には、そのようなプロバイオティクスは、同じ種の微生物の1つ以上の株を含むか、または異なるタイプの細菌のいくつかの株からなる。多菌株のプロバイオティクスを使用する方が良いと考えられています。この分野における最近の進歩は、抗生物質、炎症性腸疾患、旅行者の下痢、アレルギー、便秘または膣感染症の使用後の腸内毒素症の治療のための、狭義の標的作用を持つプロバイオティクスの作成です。
ヒント
寒い季節には、免疫調節効果のあるプロバイオティクスに注意してください。それらは免疫システムを強化し、体が病原性ウイルスに抵抗するのを助けます。
ファイバーを追加
プロバイオティクスに含まれる生菌は、腸内で独特の置換機能を果たします。彼らは彼ら自身のバクテリアの代わりに「働きます」、それは何らかの理由でもはや十分ではありません。ただし、1〜2か月以内に服用することをお勧めします。次に、あなた自身の有益な腸内細菌叢の成長のための快適な条件を作成する必要があります。どうやって？繊維と有機酸が豊富な食品を使用しています。
ヒント
腸内細菌叢が正常であることを確認するには、発酵乳製品とともに、穀物、ビート、ニンジン、キャベツ、果物、キノコをより頻繁に食事に含めます。
テキスト：ELENA SHVEDOVA。写真：テトライメージ/ DIOME DIA;リージョンメディア; EASY / EAST NEWS; BREBCA / ALEXANDR VASILYEV / UROS PETROVIC / MALYSHCHYTS VIKTAR / ELDIN MURATOVIC / FOTOLIA.COM（5）。
