野外パーティーで最も成功するサマーコテージメニューは、魚のグリル、鶏肉、野菜、肉料理です。あらゆる味に！
串焼き鶏の胸肉
調理時間：40分
4ポート：•150 gの長粒米•塩•250 gニンジン•150 gの冷凍グリーンピース•3つのテーブル。植物油大さじ6•大さじ6。醤油大さじ•3テーブル。レモン汁大さじ•600 g鶏のささみ•4テーブル。ウォッカ大さじ•砂糖
1.塩水でご飯を炊く（12分）。にんじんの皮をむき、細切りにし、グリーンピースと一緒に、沸騰したお湯に3分間浸します。ザルに米と野菜を入れて混ぜ、冷まします。
2.植物油を4つのテーブルと混ぜます。醤油とレモン汁大さじ。塩、コショウ、調理済みドレッシングにご飯と野菜を入れます。混合。
3.繊維に沿って肉を細切りにし、「アコーディオン」で串に刺します。ウォッカと2つのテーブルを混ぜます。醤油大さじ、コショウ、砂糖1つまみで味付け。出来上がったマリネで肉に油を塗ります。グリルに串をのせます。定期的にマリネを振りかけながら、両側を4〜5分間炒める。胸肉をご飯と野菜のおかずと一緒に熱い串にのせて出す。トマトケチャップはチキンケバブに適しています。
詰めたミートボールとナスの「クラウン」
調理時間：60分
4ポートで。
カツレツの場合：•トースト用のパン60 g•タマネギ1個•卵2個•小さじ1杯。みじん切りグリーン•塩•黒コショウ•豚肉と牛肉のひき肉300 g•にんにく2片•大さじ4。植物油大さじ•75 gフェタチーズ•10オリーブとピットオリーブ。
付け合わせ用：•2つの大きなナス•2つの大きなトマト•6スライスのチーズ•塩•挽いた黒コショウ
1.ミンチ肉の場合は、白パンを浸して皮を切ります。タマネギの皮をむき、すりおろして圧搾したパンと混ぜ、卵を加え、野菜とみじん切りの肉を混ぜる。コショウと塩。ぬいぐるみはボウルで打ち負かすのに良いです。
2.にんにくの皮をむき、オリーブとオリーブでみじん切りにする。フェタチーズを8つの円に切ったもの。
3.肉から、濡れた手で8つの平らなケーキを作り、チーズとオリーブのみじん切りの混合物を、にんにくの間に入れて2つに折ります。植物油とグリルでパテにグリースを塗ります（両側に4分）。
4.ナスを（完全ではなく）プレートに縦に切ります。トマトを輪切りにします。ナスパルプに塩コショウをします。皿の間には、チーズとトマトの輪がありました。ホイルでグリルします。
パイナップルとガーリックソースの海老
調理時間：20分
4ポートで：•1つの石灰•2つのテーブル。醤油大さじ•50 mlの魚ストック•唐辛子挽き•にんにく1片•皮をむいたエビ16個•パイナップル缶詰4リング
1.マリネ用のライムを洗い、皮をすりおろします。ジュースを絞り、醤油、魚のだし、チリと混ぜます。にんにくをプレス機でかき混ぜる。
2.エビ、中身を取り除き、マリネを注ぐ。 15分間放置します。パイナップルの輪を4つに切ります。エビをパイナップルと交互に串に刺して並べます。グリルの四方を揚げ、定期的に裏返し、マリネを注ぐ（3分）。皿にのせて、ガーリックソースと一緒に出す。
スパイシーガーリックシュリンプソース
50mlの牛乳に2枚の白パン（皮なし）を浸します。圧搾し、プレス機を通過したにんにく2片、卵黄2本、オリーブオイル150 mlをミキサーで混ぜます。塩、黒胡椒、唐辛子で味を調える。チリパウダーの代わりに、赤いチリポッドを取り、種子を取り除き、細かく刻むか、小さなキューブに刻んで、最後にソースに混ぜて味わうことができます。
キノコとグリーンハーブソース添えサーモン
調理時間：40分
4ポートで。
ソース：•40 g松の実•2クローブのニンニク•2房のパセリ•125 mlのオリーブオイル•40 gのすりおろしたチーズ•塩•挽いた黒コショウ。
また、•サーモン4個（各160 g）•テーブル4個。オリーブオイル大さじ•塩•黒コショウ•400 gのカキ（またはキノコ）•装飾用レモン
1.ソースは松ぼっくりをテフロン加工の鍋に油を入れずに炒める。ほのかな香りが出たら、焼きすぎないようにナッツを皿にのせる。ニンニクの皮をむき、細かく刻む（プレス機に通すことができる）。パセリを洗い、乾燥させ、葉をはがします。ナッツをニンニク、パセリ、オリーブオイルと混ぜ、ブレンダーでつぶします。すりおろしたチーズをかき混ぜる。調理したソースとコショウに塩をかけて味わう。
2.魚の各部分に、（背中から腹部まで）2つの切り込みを入れ、スプーン1杯のグリーンソースを慎重に入れます。魚に油を塗り、15分間グリルします。塩、コショウ、レモンと緑の葉を飾ります。
3.木製の串を冷たい水に10分間浸します。キノコの皮をむき、洗う。串、グリース、ソース、フライ（片面2分）。
ナスとトマトとわさびの「封筒」
調理時間：40分
4ポートの場合：•2つの大きなナス•2片のニンニク•1つのテーブル。すりおろしたわさび大さじ1杯•トマト4個•テーブル3個。オリーブオイル大さじ•150 gカードチーズ•塩•挽いた黒コショウ
1.なすを皿に沿って切り、オリーブオイルで軽く炒める。トマトを輪切りにします。下のリングと上のリングは、ナスの「バレル」と一緒に、立方体に切り、残りの脂肪で揚げます。塩とコショウ。西洋わさびと豆腐チーズを混ぜます。
2.プレートを2つ1組にして横に折ります。詰め物をスプーンの真ん中に置き、プレートの端をお互いの上に置き、トマトの一番上の円の下に置きます。木製の串ですべてを留めます。グリル（3分）。皿にのせ、トマトサルサと一緒に出す。
トマトサルサ
赤唐辛子ポッドを準備し、刻みます。タマネギを立方体に切り、唐辛子と一緒に1つのテーブルでソテーする。スプーン一杯の植物油。プレスを通過したにんにく1片、大さじ2を追加します。トマトペースト大さじ500 gみじん切りトマト。 15分間煮込みます。塩で味付けします。
ベーコンのトウモロコシとソーセージ
調理時間：25分。
4つのポートで：•トウモロコシの4つの耳•塩•8個のベーコン（各30 g）•2つのテーブル。オリーブオイル大さじ•挽いた黒コショウ。また：•4つのソーセージ、ソーセージ、またはポークソーセージ•60 gのチーズ•50 gのベーコン•1つのテーブル。マスタードスプーン
1.穂軸を準備し、大量の塩水で沸騰させます（15分）。次に、ベーコン（2片）を取り出して包みます。アルミホイル、塩コショウを入れます。ホイルで包み、12分間グリルします。
2.ソーセージは切ります。チーズを細切りにし、切り身を入れます。ベーコンを細切りにし、マスタードを塗る。ベーコンをスパイラルに包んだソーセージを四方からフライパンでグリルします（6分）。
写真：全ロシアセンターブルダ（4）、フォトバンク（2）。
