ワインとスパイス連合

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グリューワインは風邪で暖まり、活気づき、風邪を治療します。そして、これはそのすべての利点ではありません。

今日、世界の多くの国で人気のあるグリューワインが古代ローマで愛されたことがわかりました。当時の料理本では、科学者たちは他のレシピの中でも特に、ワインに加えて、シナモン、タイム、クローブ、コリアンダーなどのスパイスを含む未知の飲み物の説明を見つけました。小さな店主がスパイスとハチミツを思いついて、遠い中世にそれを温めて、需要がなく需要がなく、時には酸っぱい品種だけをすばやく販売するバージョンがあります。

医師によると、スパイス、蜂蜜、果物は、グリューワインに追加するのが一般的であるため、感染症、風邪、鼻水、咳、不眠症、うつ病からの回復に役立ちます。

味わいのグリューワインの温度を確認します。飲み物は熱くする必要がありますが、焦げてはいけません。それ以外の場合、メリットはありません。強いアルコールは、コニャック、ラム酒、酒がグリューワインに適しています。だが！ワインや調味料の味を損なわないように少しずつ加えてください。彼らはこの組合の主なものです。

砂糖の代わりに、ホットワインに蜂蜜を加えるのが一番です。調味料から-シナモン！

ソムリエのレッスン

■最安値の赤辛口ワインはグリューワインに最適です。

■グリューワインを沸騰させないでください。温度は70°C以下である必要があり、表面に白い泡が消えるまで火にかけておきます。

■調味料やスパイスは、挽いたものではなく全体を加えた方が良いです。溶解すると、濁ったフィルムができて味が損なわれることもあります。

記事は雑誌「グッドアドバイス」12/12に基づいて掲載されました