味わい深い旅行

旅行は新しい場所や人々だけでなく、新しい趣味でもあります。世界のどの国でも、他では絶対に試さないものをすべてメニューで選択しています。

旅行の後、私たちは私たちの周りの美しい風景や光景だけでなく、しばしば非常に珍しい食べ物も覚えています。地元の料理や飲み物は、新しい文化に慣れ、それを十分に理解するのに役立ちます。
巨大な豪華な動物に似たトスカーナの緑の丘、そして無重力のミルクの雲がある世界最高のカプチーノ。ノルウェーのフィヨルドと繊細なマス、新鮮なキュウリの香り。スパイシーがたっぷりとふりかけられたストリートトレイで買ったシャドーエルサレムとfa-lafel。ヒマラヤ、ドルバット、米、レンズ豆をさまざまな「添加物」とともに追跡し、旅行者が滞在するロッジで提供します。アルザスのブドウ畑と居心地の良いワインセラー。リースリングをゆっくり味わうことができます。主なことは、これをすべて見逃さず試すことです。郷土料理への道を見つけるのに役立つ簡単なトリックがいくつかあります。
レストランの選び方は？

最も簡単な方法は、事前にレストランガイドを勉強することです。しかし、あなたは場所をナビゲートすることができます：
■訪問者が大勢で訪れる場所では、本当の地元料理を試すことは不可能です。しかし、観光客向けのレストランには独自の利点があります。他の機関は地元の生活の風変わりな流れの影響を受けます。
■地元の人がよく訪れるレストランを探しましょう。彼らは、美味しく、伝統に忠実に、どこでよく食べているか知っています。
■メニューは簡潔であるほど良いです。どんなコックも40-50皿を巧みに準備することができません。多くの良いレストランでは、2、3の料理を専門としていますが、完璧に調理されます。
■正しい強調が重要です。外部の単純さによって混乱しないでください。まともなレストランのホステスは控えめなカジュアルドレスでホールで働くことができ、ウェイターは摩耗した（しかしきれいに見える）エプロンを着ています。屋台の食べ物
屋台の食べ物は、地元の精神を刺激するもう1つの美味しい方法です。ベトナムではシーフード、ニューヨークではホットドッグ、中国ではサソリのフライを購入できます。ガーナでは、典型的な屋台の食べ物は、コショウ風味のフフ、キャッサバ、またはバナナのボールです。モロッコでは焼きトウモロコシを取引し、香港では点心餃子を使用しています。イスラエルでは、彼らはドイツでソーセージ-ファラフェル、スパイスとひよこ豆のカツレツを提供します。軽食が偶然ではなく快適な美食の発見になるためには、カウンターに注意を払う必要があります。カウンターは清潔で、手袋、トング、へらを使ってきれいに服を着ている必要があります。
混雑していることも利点です-製品は古くなりません。販売者が1つか2つの料理を専門とする場合、おそらく彼は毎朝新鮮な製品を購入します。最良の選択は、あなたと一緒に調理する料理です（揚げ、茹で、焼き、70°C以上で温めます）。
最も危険な食べ物
ほとんどの場合、観光客は洗っていない野菜や葉の多いサラダ、卵料理、生の魚、スラーソース、砕いた氷を使った飲み物を漬けます。ジャガイモ、マグロ、カキ、トマト、チーズも、米国公益研究センターでまとめられた危険な食品のリストに含まれています。確かに、注意が必要です-責任があるのは製品自体ではなく、不適切な保管と準備です。適切なレストランの看板
►地元の人々。
►ドアや窓にある評判の良い独立したレストランガイドのステッカー。
►観光地以外の場所。
►地元のフォーラムで推奨されるか、滞在したホテルでアドバイスを受ける。
►各国語の小さなメニュー（英語に翻訳可能）。
►フリルのない居心地の良い雰囲気。
「観光客のための」レストランの看板
►いくつかの言語の巨大なメニュー。
►彼らはガイドや地元の客引きによってうっとうしく宣伝されています。
►訪問者向けの特別オファー。
►国内外の観光グループの優位性。
►ここに戻ることを期待していないスタッフの過失。
►キャッチーな環境と外部の影響に賭けます。

ガイド
ビールの問題を研究しているのは、ドイツ、チェコ共和国、ベルギーです。ここには醸造所とテーマフェスティバルの両方があります。
ウイスキー愛好家は、スコットランドに行きます。
そしてお茶の観光は中国で活況を呈しています。
タイ-シーフード愛好家とベジタリアンのための無限の新しいエキゾチックな体験。最も希少な果物（ドリアン、リュウガン、ノイオン、ションプ）がここで育ちます。
フランスでのチーズツアーは、年に1日以上のチーズの種類がある新しい国を学ぶ絶好の機会です。ブルターニュとアルカションのワインとオイスターツアーも非常に人気があります。
ウンブリア-ここでは、プロのトリュフコレクターとその面白い犬と一緒に、最も高価で絶妙なキノコを「狩る」ことができます。
トスカーナはすべての丘のブドウ畑で有名な「ワインの道」であり、このエリアでは、有名なワインノビレディモンテプルチャーノ、キャンティ、ヴェルナッチャディサンジミニャーノが造っています。
イタリアでは、数十のオリジナルレシピに従って調理されたピザ（またはパスタ）を試すことができます。実際、すべての地域で独自の方法で準備されています。

雑誌「グッドアドバイス」の記事に掲載されました2013/7/7
テキスト：Sonya Livshits。写真： Fotolia.com, 軍団-メディア
Julia Dekanovaが作成した資料

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