ミニコンテスト「お正月に何を用意したか」の結果

「古い」サイトburdastyle.ruに関するフォーラムの最後の数日間、私たちの親愛なるホステスが料理の楽しみのためにレシピを共有しました。

私たちのほとんどにとって、お祝いテーブルで最もおいしいのは甘いペストリーであり、私たちはミニ料理本を デザート.
さらに、唯一の（alas！）賞- 雑誌ブルダへの2014年後半のサブスクリプション-持った スモレンスク在住のOlesya Popkova（Lisenok）はまさにジンジャーブレッドにぴったりです！

ジンジャーブレッド生地のジンジャーブレッドハウス-子供向けの本の写真のように、驚くほど素晴らしい。
ここに私たちのミニコンテストの勝者の話があります：
「お正月の弟への贈り物として、初めてこの家を作りました。家が大きいので生地を何度か練りました。インターネットで家の模様を見つけました。
それぞれのディテールは個別に焼き上げられ、その後、多色の釉薬（追加された食品の色）で塗装されました。乾燥後、最初に下層の細部を砂糖釉で接着し、1日放置して乾燥させました。その後、上段を接着しました。
合計すると、このプロセスには3日かかりました。しかし、それだけの価値はありました。
写真では串が見えていますが、これは家を運ばなければならないため、無事に到着するか心配でした。すべてがうまくいった。
サイドウィンドウが写真に表示されていないのは残念です。非常に美しく塗装されています。家は明かりを消して与えられ、中にはキャンドルが灯されていました。どこもかわいらしいお正月の香りがどこにでもありました。
そんな奇跡を準備する忍耐力のある皆さんにオレシアの仕事を繰り返すことを提案します！
「テストに必要です。小さじ3の蜂蜜、110 gの砂糖、200 gのバター、小さじ2のショウガ（粉）、小さじ1のシナモン（粉）、小さじ1のナツメグ、1.5時間ソーダ大さじ1、卵1個、小麦粉200g。
釉薬に必要です：卵白1個、粉砂糖200g。」
私としては、次のクリスマスまでにジンジャーブレッドハウスの「パターン」を入手して、私たちのウェブサイトに掲載することを約束します。
次に、フォーラムのユーザーが新年に向けて何を準備していたかを説明します。

Macinnaは、CARROT BISCUITのレシピを私たちと共有しました。
「美味しくて明るくて、健康上の利点がないわけではありません！」
必要なもの：直径24 cmの割り型。
テスト用：卵白4個、卵黄4個、砂糖200 g、アーモンド200 g、すりおろしたにんじん200 g、小麦粉60 g、ベーキングパウダー小さじ2.5。
上：150 gの粉砂糖、大さじ3。レモン汁大さじ1.5または大さじ1.5。さくらんぼ大さじ3、大さじ3。アーモンドとスライスの大さじ。
準備：卵黄を砂糖で泡立てて濃い泡にし、アーモンドを人参、小麦粉、ベーキングパウダーと徐々に混ぜます。その後、タンパク質を導入し、強力な泡に泡立てます。
型の底をベーキングペーパーで覆います。ビスケットの塊を型に入れる。 175度で50-60分間焼きます。型からビスケットを取り出し、冷却します。
粉末をレモン汁または酒に混ぜ、大さじ1〜2を加える。水の大さじ。ケーキにアイシングを入れ、好きなように飾ります。アーモンドの花びらをケーキの側面にふりかけてください。」

Natalie000自身がNEW YEAR PIEを思い付きました！
「レシピは非常にシンプルで、食材のセットも最小限ですが、とても美味しいことがわかりました。
必要なもの：卵3個、砂糖100〜150 g、粉砂糖100 g、小麦粉350 g、マーガリン1パック（200 g）、味にバニラ、チョコレートのバー（ナッツ入り）、1〜2バナナ。
まず、冷蔵庫からマーガリンを取り出します。常温にする必要があります。プロセスをスピードアップするために、電子レンジで少し解凍することができます。主なことは、溶けないことです。
卵黄から白身を分離します。冷蔵庫でタンパク質を取り除きます。
150-100 gの砂糖で卵黄を挽きます（甘いものが好きな人は、150 g取ります）。
泡立て器でマーガリンを加えます。泡立て器を使用することができます、ミキサーを使用することができます、最後のバージョンでは生地はより風通しがよくなります。
ふるいにかけた小麦粉をバニラで加え、生地をこねます。生地は非常に可塑性があり、少し粘土のようである必要があります。
必要に応じて、グラタン皿をホイルで覆い、手で型に押し付けながら、生地をバラバラに並べます。一貫性があるため、生地の部分は型の底に沿ってよく分散し、くっつきます。端に小さな側面を形成する必要があります。フォームが小さい場合、生地は2つの部分に分割できます。
170度で10〜15分焼く。茶色になったらすぐに準備が整い、つまようじで刺すことができるかどうかを確認します。乾燥している場合は、オーブンから取り出します。ケーキが深いワンピースの形で焼かれている場合は、平らなベーキングシートに移して、ホイルを慎重に外すことをお勧めします。
ケーキが焼かれている間、あなたは詰め物を準備する必要があります。粉砂糖がない場合は、作ります。バナナを輪切りにして、チョコレートのバーを細かく砕くか、少なくともスライスします。
チョコレートをバナナの上のホットケーキの上に分配します。
冷蔵庫からリスをもらいます。文字通りナイフの先で、塩を少しつまんで最初に打ちます。ミキサーで約5分間かき混ぜます。それは非常に厚い泡でなければなりません。次に、粉砂糖を徐々に加えます。合計で、少なくとも7分間叩きます。
ホイップリスをケーキにのせます。ペストリーシリンジを使用でき、スプーンで平らにすることができます。 100度に予熱したオーブンに2、3分置くと、タンパク質が温まり、焦げ目がつきます。
トップはお菓子のトッピングやナッツで飾ることができます-それはすべてあなたの想像力次第です。」

これもフライドチキンケーキです！それは、バナナでつぶしたコンデンスミルクとバターのクリームを重ねた、店のチョコレートケーキからのmama42rusによって焼かれました。トップ-コンデンスとドライミルクのクリーム。 「黄金の鶏の皮の下」のそのような自然な色は、ネスクイックのココアからのアイシングによって得られました。
さて、祭りの初め、つまりおやつ。ここでは、フォーラムのメンバーのファンタジーには限界がありませんでした！しかし、実際には、多くの異なるサラダがなければ、年末年始のテーブルを想像することは不可能です。

Olga55はサラダが大好きで、新年にはすべての食事療法に別れを告げます。完全サポート！
彼女の2つのレシピは次のとおりです。1つ目は、パッケージサラダオブクリームまたはカニミートです。それは層で準備されます：
「1層-エビ（カニ肉）-細かく刻んだ。2層-キュウリのピクルス-細かく刻んだ。3層-タンパク質-すりおろし。
4層-茹でたイカ-細切りにします。 5層-タマネギ-細かく刻んだ。 6層-卵黄-すりおろし。 7層-赤い魚（サケ、マス）-カット。 8層-チーズ-すりおろし。 9層-エビ。
最後を除いて、各層にマヨネーズを塗ってください。」
そして、これが熱い前菜「JULIEN IN SICKETS」のレシピです。
「タルトを準備します。マッシュルーム、タマネギを炒めます。サワークリームを追加します（必要に応じて、鶏肉を追加できます）。混合物をタルトに移します。すりおろしたチーズを振りかけ、電子レンジに入れてから、チーズを溶かします。そして、一番の部分はこの料理は田舎でも職場でも（誕生日がある場合）作ることができます。すべてのブランクは自宅で作ることができ、電子レンジがない場合は、熱い混合物をタルトに入れてチーズを上にかけるだけで簡単にできます。チーズはすぐに溶けます。」

マリーは彼らのFAMILY FAMILY SALADが何でできているかについて話しました！これらは、鶏もも、缶詰のパイナップル、揚げキノコ、クルミ、パセリ、マヨネーズです。 「簡単で美味しいサラダになります！」
ナスティアは、エビのスプレー醤油からのおいしいサラダの準備について説明しました。
「いいえ、彼は写真を撮られていませんでした。しかし、サラダ」は「お正月のテーブルからすぐに消えました！
必要なもの：400〜500 gの発芽大豆、150 gの新鮮な（つまり緑の）エビ、塩、スパイス、ディル、植物油、ごまは30分です。
まず、大豆に沸騰したお湯を5〜7分間注ぎます。ごまを炒める。エビは赤みを「もたらす」。
次に、大豆から水を排出します。フライパンでエビとゴマを混ぜ合わせ、一緒に加熱します。少しの植物油（無臭！）を加えて、味わうために（そしてあなたの欲望）-醤油、少しの塩、赤ピーマン（粉）、オプションで赤唐辛子。
すべて！サラダができました！
あなたは（私が好む）熱を「吸収」でき、冷たいことができます。
ベジタリアンオプションは、エビフリーサラダです。」

ナシックはとても美味しく装飾されたサラダの構成も共有しました：
「NEW YEARホースシュー」のサラダは、鶏ササミ、ゆでたジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎ、卵、にんじん、マヨネーズから作られます。

サラダ「オレンジ」-ゆで鶏肉、新鮮なキュウリ、皮をむいてスライスしたオレンジとマヨネーズのスライス。
ナタリソレルはさまざまなサラダを調理（そして食べる）するのが大好きです。彼女のレシピは、ノートや母親からだけでなく、彼女自身が思いついたものです。

「もちろん、2014年の新年のテーブルでは、馬のサラダが必要でした。
必要なサラダを準備するには：チキン-1個、シャンピニオン-500 g、ニンジン-4個、玉ねぎ-4個、ジャガイモ-5個、卵5個、マヨネーズ。
鶏肉、にんじん、じゃがいもを20分煮ます。シャンピニオンを細かく刻み、玉ねぎと一緒にフライパンで炒める。卵を作ります。私は鶏肉を細かく切り、それを馬の頭の形の皿に置き、次に順番に置き、最後にマヨネーズ、ジャガイモ、キノコ、卵、ニンジンの層に油を塗ります-そして最後にオリーブを使って繊毛で目を作り、マズルを卵黄で、マヌルをすりおろしたチーズで置きます、グリーンピース-首に。
オプション：ニワトリの代わりにニシンを入れると、とても美味しくなります。」
フォーラムメンバーのIstratovaがレシピSNACKS FROM SALMONを共有しました：
「必要なもの：少し塩漬けのサケ（1パック、約300 g）、甘いリンゴ、ネギ、マヨネーズ。
準備：サーモン、リンゴ、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズで味付け。
かごかタルトを分けて出してください（薄い生地を用意してください）。

Mama42rusは非常に美しいパフサラダを作りました
「必要：鶏肉300 g（細かくゆでてみじん切り）、玉ねぎ1つ（細かくみじん切り）、卵5つ（ゆでてすりおろしたもの）、プルーン大さじ1（細かくカットしすぎない）、大さじ1クルミ（みじん切り;小さいナッツを取ることができます）、マヨネーズ（ない場合！）。
層状に広げる：肉、玉ねぎ、卵、プルーン、ナッツ、各層にマヨネーズを塗る。
チップ、ハーブ、トマトで飾られました。」
グラクシニア-告白したい：すべてのあなたのレシピは素晴らしいです！そしてデザインは素晴らしいです-共有してくれてありがとう！

「初めてモールドでパフサラダを作りました」ミモザとツナとペッパー：
普通のペットボトルに使用し、端を切り落とします。サラダはこのように準備されます-材料（層状）：
-茹でたおろしジャガイモ、-缶詰のマグロの油漬け（バターを事前に絞って、魚をフォークでつぶす）、-玉ねぎ、少し油で揚げた、-茹でたおろし卵（リス）、-茹でた人参おろし、-ブルガリアペッパー（細かく刻んだ）
好きなように層を塩で溶かし、マヨネーズまたはマグロ油でグリースを塗ってください。私は両方を交互にしました。すりおろした卵黄とハーブをサラダの上に飾ります。
マヨネーズの代わりにサワークリームが使えます。

ギリシャサラダ
簡単に言うと、材料は新鮮なトマト、キュウリ、ピーマンの赤と黄色、玉ねぎの白と赤、ブラックオリーブ、種なしのブラックチーズ、フェタチーズ、オリーブオイルのソース、レモンジュース、塩とコショウです。
マヨネーズの代わりにサワークリームを使うこともできます。」

そしてVera54は、キャビア、ペースト、ミンチミートなどを使って前菜を作る方法を示しました。
このような豊富なサラダの後、そして甘いものを見越して、あなたは忘れることができますホットミール。しかし、私たちは大晦日にダイエットをやめることに決めました！さらに、「サイト」テーブルには何もありません。ここでは、シーフードを使ったパイナップルの揚げ物、そしてみんなに愛されている肉ロール、パイク（前日に夫が捕まえた！）、そしてもちろん鍋に入れてオーブンで焼いた肉、そして確かに鶏肉の洗練されたレシピを紹介します。

「ロイヤル」レシピ：コロニーチキンはマリーと私たちと共有しました。
「ゆでた鶏の胸肉とマンゴーを細切りにし、レーズン、カシューナッツ100 gを加え、マヨネーズとレモンジュースで味付けします。とてもおいしいです。」
私たちのフォーラムメンバーIstratovaは、前菜に加えて、ベーコンのベイクドポークの準備について説明しました：
「材料：豚肉（テンダーロイン）、ベーコン、塩、スパイス、ナルサラブ（ザクロソース）。割合は肉の量によって異なります。
テンダーロインを幅1.5〜2 cmのスライスに切り、塩を入れ、スパイスを加え、ザクロソースを注ぎ、3〜4時間放置します。次に、漬けた肉をベーコンで包み、型に入れ、十分に加熱されたオーブンで約30〜40分焼きます。ベーコンが脂っこくない場合は、天板に油を少し加えます。漬け込んだソースを肉に入れました。これは安くはありませんが、とてもシンプルでおいしいレシピです。」

新年のホットクックにあるグラクシニアHOT HOT IN POTS。
「これを行う方法は次のとおりです。-鍋の底に豚肉のスライスを入れ、金色の皮に軽く炒めます-次に、キノコの層（私はそれらを沸騰させ、スライスにスライスした後、乾燥したものを使用しました）-タマネギ、リングにみじん切り、-おろしにんじん、-ジャガイモピース、-少しマヨネーズ、ハーブ、すりおろしたチーズ...そしてオーブンで！
肉とキノコの沸騰を良くするために、鍋の3分の1の温水に塩とマヨネーズを注ぎます。すべての材料が飽和するように、私はすべてをジャガイモの上に水をまきます。
マヨネーズの代わりにサワークリームが使えます」
イグナトバHBは、マッシュルームソースで焼いた炭酸塩を調理する方法を詳しく説明しました。
肉には、炭酸塩、ドライスパイス、カレー、スネリホップ、赤ピーマン、塩が必要です。これをすべて肉に塗り、マスタードの上に穀物をのせ、醤油を注ぎます-大さじ3。スプーン、ベーキングスリーブに入れ、200度の温度で2時間焼く。
キノコソースには以下が必要です：シャンピニオン-500 g、タマネギ-2個、フライ用ひまわり油、サワークリーム-大さじ3。大さじ1、大さじ1。スプーン一杯の小麦粉。
準備：キノコを炒めてお湯を沸かし、玉ねぎのソテー、サワークリーム、塩を加え、小麦粉を加え、一緒に炒め、水1カップを加え、15分間煮込みます。ソースが出来上がりました。
その後、肉を細かく切り、ゆでたジャガイモと一緒にきのこソースで水をやる。」
私たちのホステスは、チーズ、ニンニク、ハーブから煮込んだハムメンロールも用意しました。
同氏は、「トーストは、スーパーで薄切りにしてもらいたい。
チーズ（200 g）をすりおろし、刻んだニンニク、刻んだディル、コリアンダーを加え、マヨネーズで味付けする。次に、ハムのスライスに詰め物としてマスを置き、ロールに回転させます。 "

フォーラムのメンバーであるMelurもMEAT ROLLSを準備しました。
「彼らが必要とするのは、新鮮な肉-牛肉または豚肉（たとえば、腿）の層-玉ねぎをたっぷり使った赤ワインで夜を過ごすことです。
軽く叩き、塩、コショウ、実質的に肉の全体に、詰め物を薄い層に広げます。ロールをロールし、その形をよりよく保つために、ベーコン（生または未調理のスモーク）のストリップで包みます。
ロールを植物油で油を塗ったグラタン皿に入れ、玉ねぎとマリネから残ったワインをそれらに加え、ロールにサワークリームまたは脂肪15％の濃いクリームをグリース（ロール）します。
フォームをホイルで覆い、オーブンでロールを200度の温度で30〜60分間焼きます。ホイルを取り除き、ロールを茶色にします。
詰め物の準備：ピーマン+ワインマリネードの玉ねぎの一部、植物油で揚げ、余分な油を取り除き、刻んだハーブとすりおろしたチーズ+添加物とスパイスを混ぜます。

Gordeeva Tatyanaは、パイクをどのように詰め込んだかを説明しました。
「新年の前に、夫が3.5 kgのカワカマスを捕まえたので、私はぬいぐるみを作ることにしました。これは次のように行われます。
1）魚をきれいにする。 2）頭を分離します。 3）傷を付けないように、ナイフを使って皮膚をそっと裏返し、フィンの場所を切り、ストッキングのように尾に皮膚を巻き付けます。 4）尾に到達し、内部の骨を切り落とす; 5）肉を骨から分離する; 6）肉挽き器で肉をスクロールします。 7）タマネギ、牛乳を浸したパンを肉挽き器に加える。 8）みじん切りにした肉を混ぜ、塩とコショウだけでなく生卵を加えて味わう9）カワカマスにひき肉を詰め、頭をオーブンに入れる。
次に飾る。味-魚のケーキのように、ロールのようにカット。」

Irina Kurnosikが絶品のレシピPineapple WITH SEAFOODを共有しました。
材料：小さなパイナップル1つ、200 gの冷凍シーカクテル、100 gのシャンピニオン、1/2カップの辛口白ワイン、1/3カップの20％クリーム、50 gのマースダムチーズ、1/4杯のデンプン、ローストオイル、塩、白胡椒。
準備：洗ったパイナップルを半分に切り、芯と果肉の一部を切り取ります。切り取ったパイナップルパルプを角切りにし、油で炒めます（私はオリーブを取ります）。次に、細かく刻んだシャンピニオンをパイナップルに加え、さらに2〜3分炒める。
シーカクテルを追加した後、ワインを注ぎ、さらに3〜5分煮ると、ワインが完全に蒸発します。
スターチをコールドクリームで希釈し、シーフードを注ぎます。塩とコショウの味。ソースが濃くなるまで、弱火でかき混ぜる。
すべてをパイナップルの半分に入れ、すりおろしたチーズを振りかけ、200度に加熱されたオーブンで約5分間焼きます。提供する前に、ハーブを振りかけることができます。私はタイムを取った。
とても珍しくておいしい！
編集者は再び祝福します ミニコンテストの優勝者Olesya Popkova そして彼女に、素晴らしい手作りの贈り物で、先住民とすべての親戚や友人の両方を喜ばせ続けたいと願っています！
編集者はまた、コンテストに参加し、レシピを送ってフォーラムに素晴らしい写真を投稿してくれたすべての人に感謝します！
美しく縫うことを学んだ人なら誰でも、他の多くの非常に美しい（そしておいしい）ことができます！
もう一度、私たちはあなたの個人的な生活のすべての幸せと新年2014年の幸運を祈っています！
あなたのエディション