ロシアのイタリア人の美食スケッチ

Send

各主婦には、少なくとも1つの料理の本と、祖母、母親、独自に記録された、または旅行から持ち込まれたレシピを含む厚いノートがあります。

世界の人々の料理は、エキゾチックでアクセスしにくいものであることが長い間なくなりました。私たちはレストランで新しい料理を試し、休暇中に、特に好きな家庭で料理します。しかし、おそらく、最も興味深くておいしい料理のための多くのレシピを備えたイタリア料理は、特別な魅力を持っています。
気にするすべての人のために Hotpoint-ariston そして有名なシェフ アレッシオ・ジニ ユニークなエディションを発表：ロシアのイタリア人の美食スケッチ。この本は、イタリアの料理に関する出版物がすでにホームライブラリにある人々にも興味をそそります。その作者によると、 アレッシオ・ジニ、ロシアでは本当のイタリア料理を知りませんが、彼らが知っているのは主にレストランの料理であり、イタリア人が家で料理するのとは異なります。さらに、Signor Giniによれば、イタリア人自身は最後まで自分の料理を知りません。ある町に住んでいる人は、わずか50 kmの距離で、隣の町で何を調理しているのかを知りません。はい、特定の料理-カルボナーラ、ビテッロトナト、またはアマトリカ-のレシピは、どこでもほぼ同じです。しかし、主にイタリア料理は、すべての地域、すべての都市、すべての家族でサポートされている伝統です。

アレッシオ・ジニ 彼は、8年前にロシアでイタリア料理のベテランを務めるシェフ、Pietro Rongoniの "右手"として私たちの国で仕事を始めました。現在、ジニはレストランサービス「Alphabet of Taste」のヘッド兼コンセプトシェフです。
本の中で Hotpoint-aristonアレッシオは美食イタリアと彼のベネト、彼の母親と祖母、国のさまざまな地域の親戚、彼が何を調理するかについて-一人で、家族の輪で、またはゲストが大きな長いテーブルに集まるときについて話します。グラスワインなしで本物のイタリア料理を想像するのは難しいので、各レシピにはワインの専門家のおすすめが添えられています。
この本のページに掲載されている料理を調理するために、ブランドの家電製品が使用されました Hotpoint-ariston -オーブン、ダブルボイラー、プラネタリーミキサー、デジタルトースター、ホイップクリームとソフトミックス用の泡立て器、多機能ハンドブレンダー、デジタル電気ポットの機能を備えた多機能ブレンダー。
プロのシェフだけが真にイタリア料理を作ることができるという一般的な誤解があります。必要に応じて、Hotpoint-Aristonなどの優れた電化製品を使用すると、新しい本のレシピに従って任意の料理を簡単に調理できます。誰もが理解しやすく、アクセスしやすいイタリア料理を示すことは非常に重要です。そして最も重要なのは、イタリア語での料理は愛情を込めて、そしてあなたの愛する人のために料理することです。