夏は、野菜や果物から形を切る芸術である彫刻をマスターするのに最適な時期です。これらの装飾は、どんなごちそうにもお祝いを加えます！私たちのレビューでは-初心者のための彫刻の基本。
彫刻：それは何ですか、どのように表示され、どこで使用されますか？
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カービングという言葉は、カービングという意味の英語のカービングに由来します。木、石、骨など、さまざまな種類の彫刻を彫刻と呼びます。興味をそそる彫刻は、新鮮な野菜や果物を素材にしています。料理と彫刻を組み合わせたこの芸術は、料理の彫刻とも呼ばれます。
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タイは、野菜や果物の図案の切り抜きの達人としての彫刻の発祥の地であると考えられています-この技術は約2000年前に始まったのです。伝説によると、王室の食事のために初めて巧みに刻んだ果物が装飾されたテーブルがありました。今日、彫刻は儀式のごちそうの頻繁な要素です。果物と野菜で作られた巻き毛の装飾は、装飾と軽食の両方でありながら、お祝いと独創性の料理に追加されます。経験豊富な職人が、通常のスイカ、リンゴ、キュウリ、カボチャから本物の彫刻の傑作を作りますが、彫刻の基本を習得するために、芸術教育は必要ありません。仕事の場合、専門家はさまざまなナイフやその他の器具の大きなセットを使用しますが、初心者がこの技術を理解するには、便利なツールの小さなセットで十分です。
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22珍しい珍しいタイプの裁縫
どのようなツールが必要ですか？
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これは、プロのマスターが使用するカービング用の基本的なツールのセットです。主な作業ツールは、いわゆるタイナイフ（鎌の形に似た鋭い刃を持つ小さなナイフ）です。彼の左側の隣には炭水化物ナイフがあり、それらはV字型、楕円形、または円形です。アイスクリームスプーンのように見えるデバイスはノイズです。プラス-小さなナイフ（下の写真）、はさみのペアは、葉、たとえばレタス、および皮むき器に似たデバイスを切るために使用されます。
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これらはすべて特別なプロフェッショナルツールです。あなたが真剣に彫刻に熱中しているなら、あなたは同様のセットを購入したいかもしれません。初心者は、小さな鋭利なナイフ、メス、はさみ、野菜や果物を掃除するための装置に限定することができます。
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野菜や果物の選び方は？
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あなたの仕事の結果はそれらの品質に依存するので、慎重に彫刻するために野菜や果物を選択する価値がありますこの作品が美しく新鮮に見える時間（後者は数時間続くごちそうに関連します）。
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主な推奨事項は次のとおりです。
-正しい形の濃厚で熟した果物と野菜を選択してください。
-皮が損傷してはいけません。
-必要に応じて、作業直前に野菜と果物の皮をむきます。
-作業前に野菜（ビート、ニンジン）を15分間冷水に浸します。
-皮をむき、みじん切りにしたリンゴ、梨、ナスが黒ずまらないように、レモンジュースをふりかけるか、塩とレモンジュースを入れた水に15分間浸します。
-野菜と果物の既製のフィギュアは、提供する前に冷水に保存できます。
-テーブルの上で、氷の水を時々スプレーするのが良いので、長持ちします。
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